01

控制青贮原料的水分

青贮原料的水分含量是决定青贮饲料质量的关键环节之一。实践证明，原料的水分含量在65%～75%时青贮最为理想。如果原料含水量过低，装窖时不易踩紧，存留大量空气，有利于霉菌、腐生菌等杂菌繁殖，易导致青贮饲料霉烂变质；如果原料含水量过高，降低了所含糖分的浓度，则使青贮饲料发臭发黏，而且会产生较高的酸度，牛羊不喜欢吃，采食量减少。

判断青贮原料的含水量方法：将切碎的原料紧握手中，1分钟然后松开：

①若能挤得出汁水，则含水率必定大于75%；

②若仍保持球状，手有湿印，含水量68~75%；

③若草球慢慢膨胀不易散开，手无湿印，含水量60~67%；

④若草球立即膨胀且慢慢散开，含水量55～60%；

⑤草球立即散开，则含水为55%左右；

⑥若牧草已开始折断，则含水率已低于55%。

02

青贮原料要含有一定量的糖分

含糖量的高低是影响青贮质量的主要条件。通常要求青贮原料中含糖量约1～1.5%。

03

创造厌氧环境

秸秆青贮过程中，要防止漏气进水。原料切短、装实填紧、青贮窖密封良好。

04

添加草料发酵剂

（1）可以使乳酸菌快速发酵

乳酸菌是一种兼性厌氧菌，可以加速青贮料发酵，快速产生乳酸，迅速降低pH值，从而抑制腐败菌活动，减少营养成分损失，使青饲料养分可以较好地保存。

（2）能够抑制二次发酵

青贮完成后，青贮饲料中含有大量活性乳酸菌，有机酸含量高（乳酸、乙酸），腐败菌数大大减少，开池后可以抑制腐败菌的生长，抑制二次发酵的产生。

（3）安全健康

添加乳酸菌青贮，一方面可以提高青贮饲料的营养价值和安全性，另一方面，大量的活性乳酸菌随青贮饲料进入瘤胃，对牛羊还有益生作用。