“虽然研究的东西‘又脏又臭’，但做的事是有意义的。”中国科学院成都生物研究所研究员、博士生导师李东博士如是说。

今年3月，《成都市生活垃圾管理条例》正式实施。垃圾分类只是实现垃圾资源利用、改善生态环境的第一步，分类之后的综合利用更加考验一座城市。

在李东看来，厨余垃圾源自农业生产，也应该以肥料的形式回到农业生产中去，资源化利用有非常大的潜力和空间，这种循环将有效破解城市厨余垃圾堆积如山、农村种植用地肥力下降的困局。

红星新闻记者了解到，李东参与的“厨余垃圾分布+集中处理”模式已经在成都部分区域推广，实验室估计测算，每吨厨余垃圾可以产生50吨有机肥料。

▲小区业主使用智能垃圾分类箱

减少堆肥过程中的碳、氮资源损失

破解城市垃圾处理不足、农村土地肥力下降困局

从研究生开始，李东就一直从事有机废弃物资源化利用技术的开发工作。《成都市生活垃圾管理条例》正式实施后，他将自己的工作总结为“从技术层面做好衔接和保障”。

事实上，从年考入四川大学学习生物工程，再到中科院广州能源研究所攻读生物能源，直至博士毕业后，又进入中科院成都生物所钻研环境生物学，李东所学都是为“垃圾处理”事业作支撑。“除了我们常常说的市政垃圾以外，农业的秸秆粪便，工业的酒糟醋糟等，都是我的研究对象。”

李东介绍，根据目前出台的“垃圾分类”政策，主要把垃圾分为厨余垃圾、可回收物、有毒有害类以及其他垃圾。“通过我们的调查发现，厨余垃圾一般能占到40%-50%，也是最难处理的湿垃圾。其含水率高，无法焚烧，如果填埋又会产生大量的渗滤液，而且造成资源的浪费。”

李东及其团队研究出的核心技术是“低矿化定向快速腐殖化”，通过特有的功能微生物，比如木质素降解菌、纤维素降解菌、蛋白质降解菌、油脂降解菌、氨氧化/同化菌等，把有机质变成腐植酸肥料，同时减少堆肥过程中的碳、氮资源损失。

“农村生产的农产品在城市里变成了厨余垃圾，我认为可以通过处理、循环的方式，让这些厨余垃圾转化为可以增加农村土地肥力的有机肥料。通过在城市设立厨余垃圾集中式处理中心、在城郊和乡村设立厨余垃圾分布式处理中心，可以通过打通城市-农业物质流循环，既能解决大城市里厨余垃圾处理能力不足的问题，还可以有效提升农村土地的生产能力，创造更多生态价值和经济价值。”李东认为，启动支持一批针对厨余垃圾生产肥料、饲料、化学品等资源化利用的科技研发、成果转化、产品应用、示范基地建设的“政产学研经服用”项目很有必要，开展科技创新和先进技术成果示范有利于让厨余垃圾资源化利用技术加速升级、快速落地，更早地创造社会价值。

▲垃圾分类后，保洁阿姨在收集餐厨垃圾资料图

吨厨余垃圾产生约50吨有机肥料

打通物质流循环，创造更多生态、经济价值

中科智绿（成都）环境科技有限公司主要为生活垃圾的源头分类回收、过程中的智慧化管理、厨余垃圾的无害化、减量及资源化再利用提供创新服务，李东是与这家公司开展紧密合作的专业人士之一。

中科智绿（成都）环境科技有限公司创始人肖海告诉记者，对于城市厨余垃圾处理方式，公司围绕“油脂回收+固渣好氧堆肥+污水厌氧消化”技术，建设了厨余垃圾综合处置利用中心，可全面实现有机废弃物%无害化处理和资源化利用。

“在垃圾处理方面，中科智绿主要针对厨余垃圾以生物技术为核心，在城乡建立中小型分布式处理中心，对厨余垃圾进行无害化处理和资源化利用。目前该技术已在绵阳市安州区、成都锦江区多个乡镇街道落地。”肖海介绍。

李东给记者算了一笔账，按照每天回收吨厨余垃圾计算，每天可以产生大约50吨有机肥料，以每吨肥料元计算，每年可以产生约万元经济效益，而目前成都每天产生的厨余垃圾在吨左右。

▲李东博士

针对目前依然存在的厨余垃圾分类处理设施不足、厨余垃圾资源化利用项目经济性较差等情况，李东在今年4月以致公党党员的身份提交了《关于促进我省厨余垃圾后端处理及资源化利用的对策建议》，围绕打通物质流循环、开展技术成果示范以及相关补贴政策等方面给出了他的看法。

“按照‘来源于农业的厨余垃圾回到农村留在农田’的思路，可以通过农业兜底，来实现其蕴含资源的最大化高附加值回收利用，系统解决‘城市病’和‘农业病’。以厨余垃圾发酵后沼液中的氨氮为例，通过构建‘沼液氨氮-肥料氮-蛋白氮’或‘沼液氨氮-蛋白氮’经济有效的短流程氮循环，能够实现厨余垃圾肥料化或饲料化利用。”

展望未来，李东认为，城乡有机废弃物资源化利用技术的产业化将直接面向天然气、大豆以及化肥的替代。

“针对畜禽粪污、农作物秸秆、生活有机垃圾、糟渣等固体有机废弃物开展能源化、肥料化、饲料化等资源化利用，为居民生产生活提供清洁能源、种植业提供优质有机肥料、养殖业提供绿色替代饲料，建设‘生产、生活、生态’一体化美丽中国。”

红星新闻记者叶燕王培哲

编辑官莉

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