青贮饲料是将含水率为50％～70％的原料经切碎后，在密闭缺氧条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌繁殖，而得到的一种粗饲料。

目前青储常用的方式主要有以下几种：

1.青储液压打包机液压打包机主要是利用打包机将切碎的苜蓿连续、快速、均匀地装入袋子里，密封后露天存放就可以了。利用打包机做青贮可节省投资，且储存损失小，储存地点灵活。而且密闭性能强，装袋打包之后能很快进入厌氧状态，对保存青贮料营养物质和提高综合效益均具有重要作用。

2.窖藏青贮窖藏青贮是最常见的青贮方式。适合饲养量大的规模养殖场。大部分是长方形的，用混凝土或砖石建成，建造成本低，技术要求不高，利用年限比较长，便于机械化装填、压紧和提取青贮料。但是密封性不如其他青贮方式，耗费劳力多。

3.裹包青贮裹包青贮和打包机原理基本一样，相比打包机，裹包青贮设备故障率高全程采取机械化操作，初期投资比较大，成本较高，维修服务难配套。