再过几天就要进入秋季了，入秋后天气就慢慢变得凉快，这可是牛长肉的好机会，必须要把握这样的好天气。秋季可有不少的工作需要干，比如说给牛打口蹄疫疫苗，这可是重中之重，一年两次少不了，能够让牛少感染疾病。而驱虫健胃也得开始了，半年时间过去肉牛体内的寄生虫可不少，必须要好好驱虫以便能够在秋季能够快速长肉。当然除了这些工作之外，秋季还需要进行一个很重要的工作，关系到冬天饲料的问题。

秋季需要准备制作青贮饲料，以便入冬使用

到了冬季不管是放牧养殖还是圈养，都需要准备入冬的草料了。北方入冬早持续时间久，长时间没有鲜草，尤其是草原更是入秋之后就变黄了，不准备好充足的饲料牛可就要没吃的了。

而南方虽然雨水充足植被丰富，但是到了冬季也短时间内寸草不长，此时农村散养的朋友也得准备好草料入冬。干草可以长时间存放，而且粗纤维也比较多，尤其是大半年食用青绿饲料，入冬后给牛换换口味也可以。

不过从营养的角度来看冬天一直吃干草也不太行，干草需要搭配一定的水才能够顺利让牛吃下去，可是冬天让牛喝冷水可不行，一旦拉肚子那就难了，可能够给牛喝温水。可是干草牛吃得慢，水很快就冷了，需要经常换水也是挺麻烦的。

所以现在的养牛户更喜欢给牛喂青贮饲料，这样青贮饲料经过发酵本身有一定的温度，拿出来就可以让牛食用。里面也有一定的水份，适口性更加好，冬季喂牛青贮饲料营养更加丰富长肉也快一些。

青贮饲料如何制作，方法其实并不难

青贮饲料听起来难，其实制作方法还是挺容易的，首先就要选择好制作的场地。北方是青贮窖，青贮塔，在南方可就没有那么复杂了，目前来看有两种主流的制作方法。

1、自用型

如果只是拿来自用的，那修建一个青贮池子就可以了，在牛场里面或者附近找一处地势高的地方，实在没有那只能够自己把池子多修高几十厘米，这样有利于排水以及避免被淹，要知道南方的秋季雨水也是非常多的，一个台风说不定就过来了，要是地势太低进水了，一池子青贮饲料可就报废了。

就以南方常见的皇竹草为例，将皇竹草切成段之后，将部分粗秆放底部做支撑以及排水，之后就是将皇竹草不断放进池子，边放边压实，尽量将空气都排出来，一旦池里有太多的空气就会导致制作失败。放满池子之后使用专用塑料薄膜覆盖，然后用土封严，四周挖排水沟。封顶后2-3天，在下陷处填土，使其紧实。如果制作时间晚了可以使用发酵剂，那样发酵速度更快一些。

2、售卖型

如果是自身种植皇竹草，想着卖青贮饲料换钱，那就可以使用袋贮了，方法也更加简单一些，青贮原料切短，装入塑料袋，逐层压实，排尽空气并压紧后扎口封闭即可。这样销售的时间可以按袋销售，也更利于运输，在南方购买的青贮皇竹草都是使用袋贮的。

如果你想种植皇竹草养牛，大家可以看看老王的种草养牛专栏，里面有详细的方法介绍。

总之，如果想让青贮饲料自然发酵，那就需要早做准备了，时间过了那就得使用发酵剂了，那又多了一笔费用了。