#养殖#一、肉牛营养需要

（一）能量需要

综合净能：我国将肉牛的维持和增重所需能量统一起来采用综合净能表示。

饲料综合净能（NEmf，MJ/kg）：

DE×[(Km×Kf×1.5）/(Kf+Km×0.5）]

DE:消化能；Km：消化能转化为维持净能的效率。

Kf：消化能转化为增重净能的效率。

肉牛能量单位（RND）：以1kg中等玉米所含的综合净能8.08MJ为一个肉牛能量单位，即RND=8.08MJ

中国肉牛饲养标准()：

①维持需要：NEm(kJ)＝W0.75

②增重需要：NEg(kJ)＝[ΔW×(+25.1W)]／(1－0.3ΔW)式中：ΔW为日增重(kg)；W为体重(kg)。

③肉牛综合净能需要：NEmf=（NEm+NEg）×F

F:　　不同体重和日增重肉牛综合净能需要量的校正系数。

④妊娠母牛的能量需要:（NEmf）=（NEm+NEc）×0.82

⑤哺乳的能量需要：[维持净能（NEm）+泌乳净能（每kg标准乳含能量3.MJ）]×0.82

（二）干物质需要

生长育肥牛：DMI（kg/d）=0.W0.75+（1.+0.W）×W

妊娠后期母牛：DMI（kg/d）=0.W0.75+（0.79+0.×t）

W：体重；W：日增重；t：妊娠天数

（三）蛋白质需要

（四）矿物质需要

（五）维生素需要

二、肉牛饲料组成

（一）青绿饲料

青绿饲料的特点：

蛋白质较丰富，品质优良，含有丰富的维生素。钙、磷含量丰富，比例适当。易消化，具有轻泻、保健作用。

注意事项：

应配合使用，且不要超过日粮干物质的20%。

因含有较多草酸，具有轻泻作用，易引起腹泻和影响钙的吸收。树叶含单宁，需加工后饲喂。

叶菜类含硝酸盐易还原成亚硝酸盐，引起牛中毒。

幼嫩高粱苗、玉米苗等需晾晒或青贮后预防中毒。

饲喂、放牧鲜苜蓿，应控制喂量，并补饲干草，以防瘤胃胀气。

（二）粗饲料

麦秸：低于玉米秸，适口性差，不经处理对牛饲用价值很低。

稻草：CP2~3%，CF21~33%；能值低于玉米秸，优于小麦秸。

豆秸：木质素高达20~23%，消化率极低，对牛饲用价值很低。

粗饲料特点：

粗纤维含量高，且木质素多，一般为6％～12％，能量和蛋白质含量低，难以满足肉牛需求。一些必需微量元素缺乏，且利用率很低，除维生素D外，其他维生素也很缺乏。

（三）能量饲料

玉米：理想的过瘤胃淀粉来源，高油玉米可提高牛，肉大理石花纹等级，提高不饱和脂肪酸的含量。

大麦：蛋白质含量和品质高于玉米，可改善牛奶，黄油和体脂肪的品质。

小麦：牛饲料中用量不超过50%，不能整粒或粉碎过后细饲喂，粗碎或压片效果较好。

燕麦：非常适于喂牛，喂前应适当粉碎。

麸皮：具轻泻作用，质地蓬松、适口性好；母牛产后饲喂，可调节消化道机能。

米糠：肉牛适当采食，可改善胴体品质，但如过量采食，可使肉牛体脂变软变黄。

甘薯：黑斑病甘薯喂牛，可导致牛患喘气病，严重可致死亡。

马铃薯：发芽时饲喂，采食过量可致牛中毒。如已发芽，要去皮、芽后蒸煮。

啤酒糟：可替代部分饼粕类饲料，鲜糟日用量不超过10~15kg，干糟不超过精料30%。

酒糟：适于肉牛肥育，鲜糟日用量15kg左右，奶牛日喂量7~8kg。

豆腐渣：维生素缺乏，消化率低，不易储存。

（四）蛋白质饲料

豆科籽实：为提高全脂大豆过瘤胃率，可进行适当的热处理，大豆生喂不宜与尿素一起饲用。

带绒全棉籽：又称“三合一”饲料（纤维、蛋白、脂肪），饲喂高产奶牛要控制在3kg/头日。

棉籽饼粕：短期育肥架子牛日粮中可占精料的60%。

菜籽饼粕：常用植物饲料中硒含量最高者，但含有硫葡萄糖苷、芥酸等毒素。肉牛日粮控制在15%左右。

(5)矿物质饲料

食盐：提高饲料适口性，增进食欲。添加量为精料的1~2%。

石粉、贝壳粉：廉价钙源

磷酸钙：常用无机磷来源。

（六）非蛋白氮饲料

尿素

磷酸脲

羟甲基脲

糊化淀粉尿素

异丁基二脲

使用非蛋白氮的注意事项

只能在6月龄以上牛的日粮中使用尿素。

尿素不宜单喂，应与淀粉多的精料搭配使用。

不可与生大豆或含尿酶高的大豆粕同时使用。

日粮中要有一定量的可溶性碳水化合物，粗纤维不能过高。

饲喂非蛋白氮后，30min内不能饮水，更不能溶于水中饮水。

尿素喂量可占日粮蛋白质总量的1/3,但不能超过日粮干物质的1%。

注意补充硫，使氮硫比达到10~15：1。

注意补充维生素A。

饲喂量由少到多，一般需要5~10d的预饲期。

三、肉牛日粮配合

有体重kg的育肥肉牛，要求日增重1kg，现有饲料羊草、玉米、玉米青贮、小麦麸、豆饼、骨粉、石粉，为该牛配制标准日粮配方。

按体重的1%~2%供给或按精粗比供给。

同体重和日增重的肉牛综合净能需要的校正系数:

选择按体重供给，每天应供给体重的1%~2%的干草或相当于干草的青贮料的要求，故选择给予体重的1.5%，则×1.5%=4.5(Kg)。在4.5Kg中羊草和玉米青贮的比例为1:2，则羊草用1.5Kg，玉米青贮用3Kg。

用精料补充能量和蛋白质的不足

精料有玉米、小麦麸和豆饼，按40:40:20的比例补充精料，则玉米1.04Kg，小麦麸1.04Kg，豆饼0.52Kg

由表中看出，能量满足而且合适，蛋白质高出65克，故进行替换。有两种饲料可以进行替换，因能量高，选择麦麸替换豆饼，替换量为：

65÷(47.5%-16.3%)÷=0.≈0.2

即麦麸增加0.2Kg，豆饼减少0.2Kg，则日粮组成如下：

用矿物质补充钙、磷的不足

由上表可看出，蛋白、能量合适，钙不足，磷满足，可用石粉补足，石粉的克数：

10.3÷0.32=32

目前配方是干物质基础，应折合成饲喂基础即原样基础：

羊草：1.5÷91.6%=1.64

玉米青贮：3÷22.7%=13.22

玉米：1.04÷88.4%=1.18

小麦麸：1.24÷88.6%=1.40

豆饼：0.32÷90.6%=0.35

石粉：0.÷99.7%=0.03

则该牛的日粮配方如下：