不同年龄和经验的运动员，从孩子到专业者，都需要投入大量的时间和精力进行练习。力量、耐力和击球练习是成功的关键。然而，比赛前的睡眠不佳可能会使前面的努力前功尽弃。同样的，奶牛青贮饲料的管理也类似。种植和收割环节高质量的青贮饲料，可能会在储存和饲喂环节遭到损害。

01提前做好准备

优质的青贮源于适宜的土壤和苗床管理，需要提供适当的肥力和管理。然后，根据农学家和营养学家的建议监测作物生长的情况。最后，根据作物或籽粒的成熟度、植株健康、病害压力和干物质含量来决定收割时间。这一却都是为了确定适宜的收割时间，以确保青贮的质量最佳。

这些步骤类似于体育比赛前的准备工作。不幸的是，这些准备工作并不能保证全混合日粮（TMR）中使用的青贮就一定是优质的，就像比赛前运动员的睡眠不佳一样，收获时高质量的青贮饲料也可能由于储存不当或饲喂管理不佳而影响其质量。

青贮的损耗和卫生问题与糟糕的发酵或有氧稳定性有关，也是青贮饲喂环节的主要问题，其中影响最大的是真菌（霉菌或酵母）和其他一些有害细菌。除了通常讨论的青贮有氧稳定性问题之外，以下两个案例详细说明了其他情况对青贮质量的影响。

02案例研究

储存发酵了8个月，仍似新鲜的青贮。适宜收割时的条件可能是我们无法控制的因素，但饲喂时的管理可能会进一步导致奶牛的消化紊乱，从而影响奶牛的生产性能。在某些地区，玉米青贮、牧草或苜蓿可能会在低温环境下收割，我们无法控制环境，但我们需要认识到，气温较低的情况下青贮短期内可能不会进行发酵，甚至根本不会发酵。

青贮需要“燃料”糖、乳酸菌、厌氧环境和适宜的温度才能进行发酵。想想将面团放进冰箱，它会进行发酵吗？同样的，冷冻的饲料也是如此。

威斯康辛大学麦迪逊分校农业推广专家LuizFerraretto和我个人的经验都告诉我，收获时冷冻的饲料解冻后会进行发酵，但需要热量，且需要防止空气进入。当开窖饲喂时，也需要防止空气进入。

根据最近几家采用大型青贮设备牧场的经验，例如宽度超过12英尺（约3.66m）的青贮袋或非常大的青贮堆，我们发现温度低于40℉（约4℃）的青贮饲料可能会导致肠道问题。在这些情况下，采集样品的实验室分析结果就像新收割的玉米或干草，pH值非常高，酸性很低，淀粉消化率较差。

这些被储存发酵8个多月的青贮就像新鲜的饲料一样，但当它们解冻后，由于暴漏在空气中，真菌和细菌就会迅速生长繁殖。在这种情况下，需要采取一些极端措施来防止空气的进入，或添加一些酸制剂来抑制霉菌和酵母的生长。

粪便或污水的交叉污染。随着人们越来越
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