中国本来就是地区很大的一个国家，所以粮食肯定是很多的，因此我们国家那些种植粮食的地区就会有很多的农作物秸秆，这些秸秆种类很多，而且数量也很大，而这也是那些食草性动物最喜欢的饲料，就像这样的秸秆其实它们是喂养肉牛时所需要的最基本的饲料，可以占到牛饲料里面的百分之七八十，而且秸秆还是可再生资源。

所以这对于养牛来说确实是很好的一种饲料。那么我们总不能直接把秸秆拿过来喂牛，我们需要对秸秆做一些什么呢？我们又需要对牛有一些什么样的改变呢？其实那些农作物的秸秆它们也是有着自己的特点的，而且它们的营养成分差异也很大，有一些秸秆它们的粗蛋白含量就特别的低，而且还有一些主要是植物的细胞壁形成的。

这些秸秆含有的那些可消化的成分很少，所以也不容易消化，还有一点就是它们里面的物质含量并不是很均衡，受不同地区还有气候的影响很大，那么养牛的时候我们要遵循一个什么样的原则呢，其实就叫做补饲原则。

也就是说，牛的身上缺什么我们就给它们补什么样的秸秆当饲料，比如说牛的身上比较缺能量，那么我们就可以用玉米或者是高粱燕麦这样的秸秆去给它们喂食，如果它缺蛋白质的话，我们也可以给它们喂一些肉骨粉和鱼粉这样的东西进行补充，如果它们缺的是维生素一类的物质，我们也可以给它们喂一些豆科饲料都是可以的，或者黑麦草都是可以的。

那么我们既然不能把秸秆直接拿过来喂给它，我们又要怎么样对秸秆进行处理呢？其实我们最好要把秸秆给切短揉碎，让秸秆变得很软，还要保持它们原有的物理结构，这样才能够提高牛身体里的消化液和它们饲料的接触面，或者我们可以采用一些化学的方法对秸秆的营养结构进行改变，这样也可以提高秸秆的营养价值，养牛的时候让牛吃到了之后也能够让牛肉变得更加有营养了。

或者是我们用一些有益的细菌给发酵一下秸秆，这样也可以适合于牛消化，让它们得到自己更需要的营养物质。通过上述的这些方法就可以让秸秆饲料最大限度的发挥其作用，也可以减少一些养牛人喂养饲料时的成本，而且这样的饲料比较天然，对于牛来说危害比较小，很多人都会喜欢选择这样的饲料来喂养它，如果我们自家喂养的牛基本上只需要吃一些草就可以了。

但是对于那些大规模的养牛工厂来说，他们是很需要这样的一些秸秆来保证每个牛都有足够的食物和足够的营养的。而通过上述的转换方法，还有通过对牛含有植物的一些调理，就可以让它们两方都得到自己所需求的，这样是一种很好的方法，养牛时可以调控秸秆，也可以对牛的营养进行补充，恐怕很多的人都希望这样养自家的牛呢。

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